Vendredi soir, c’est canard pékinois entre amis!
Ce weekend nous étions dans la région lyonnaise et vendredi soir, nous en avons profité pour découvrir un restaurant chinois très à la mode dans la capitale française de la gastronomie.
Le Confort Impérial
se situe entre la place Bellecour et la place de la République. Ce restaurant a reçu le prix des baguettes d’or décerné par le comité international gastronomique et touristique; les clients prestigieux se pressent pour déguster le fameux canard pékinois: le 1er ministre japonais Hashimoto, l’ex-empereur Bao-Dai du Vietnam, Catherine Deneuve, Daniel Auteuil, Jacques Villeret…
Cet endroit propose diverses spécialités chinoises, mais pour déguster un canard pékinois comme nous l’avons fait vendredi, il sera nécessaire de réserver au moins 24 heures à l’avance.
Lorsque vous arrivez, la bête vous sera présentée, un beau canard laqué, bien gros qui n’attend qu’une chose…être mangé! Enfin c’est ce que nous attendons, l’eau à la bouche!
Alors je sais bien que la peau c’est censé être le meilleur dans le canard, mais moi je n’ai pas trop apprécié ce plat la… mais mes amis ont adorés, et selon eux c’est vraiment le meilleur du repas! Je leur ai gentillement laissé ma part…
J’ai vraiment aimé cette partie du repas. La viande était très bien préparée, très tendre, et la sauce tout simplement à tomber! J’en ai encore l’eau à la bouche, rien que d’y penser!Et pour terminer et faire descendre le tout, un potage nous a été servi. C’est un bouillon à base de choux dans lequel on a plongé la carcasse du canard pendant la cuisson, ce qui donne un petit goût à l’eau. Selon le patron, cette soupe a des vertues aphrodisiaques pour les hommes… Ne me demandez pas pourquoi juste pour les mecs.. Je n’ai pas bien compris!Un très bon endroit pour une soirée entre amis.
Le patron, très amical, viendra vous faire un bout de causette et vous présentera les plats.
Et pour finir de vous convaincre, un repas au “confort Impérial” n’est vraiment pas cher: un canard pour 5 ou 6 personnes coûte 60 euros en tout. Et vous paierez le riz en plus (entre 2 et 6 euros la portion, selon la préparation que vous aurez choisi). Pour ce prix là , je vous promets que vous n’aurez plus faim du tout.
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Miam !
Bonsoir Benoît,
Rien à voir avec le sujet mais est-ce que tu pourrais nous faire une petite semaine lieux insolites?
J’ai trouvé ça: www.veilletourisme.ca/fr/… chez Julie(matelsom.blogspirit.com/a…
@bientôt
Bonjour.
Votre podcast à l’air d’être super. J’ai vu que vous aviez reçu un prix. Félicitations.
Mais COMMENT S’ABONNER ???
Renaud
=> VANINA: Merci pour le lien, on va voir ce qu’on peut faire avec ça ;).Au passage, le formulaire "contactez-nous" qui se trouve dans le bandeau de droite sert aussi (et surtout?) à ça… suggérez des idées et/ou des liens!!! ReMerci pour l’info et @ très bientôt
=> RENAUD: Je te confirme que notre podcast est super ;)!!! et merci pour les félicitations. Pour t’abonner, c’est simple, tu cliques sur la petite pastille verte "Podcast" qui se trouve dans le bandeau de droite (en dessous du formulaire "contactez-nous"). Là , tu auras l’adresse de notre flux RSS pour les Podcasts. Si c’est le blog que tu veux suivre, c’est la même démarche mais en cliquant sur la pastille rouge "RSS". Si tu n’y arrives pas à t’abonner, n’hésite pas à nous laisser un message via le formulaire "contactez-nous".
Ouh un canrd pekinois, c’est frais ça! Mais quelle sublime idée! Dépaysant, plat traditionnel et des grandes occasions en Chine, pas chèr en plus, convivial et original, mais qui vous a donné l’adresse?? C’est sûr c’est quelqu’un qui vous veut du bien.
Ah oui Benoît, en effet, je crois que j’ai zappé et pourtant j’avais bien lu ton article quand tu l’as mis en place. Sorry:)
vivement les pasionnants commentaires sur le hamburger de mercredi!
Tour de passe passe chinois,ou encore Céleste Chine qui nous fait tant rêver… j’aurais bien aimé être là pour revoir Jacques Villeret qui nous manque beaucoup depuis que son séjour sur terre a pris fin il y a quelques mois… à moins que ce soit un homonyme que je ne connais pas.
Un diner de c… à la chinoise ? l’idée est universelle.
Ho ho, je vais répéter ce qu’à dit brikettdebflub , mais qui vous a donné l’adresse????
. Au fond de ces petits verres à saké une surprise vous y attend….
Comme l’a dit si bien Emi, on n’a plus faim après le repas, on n’a même pas envie d’un dessert tellement on est plein (et si vous arriez à finir la bouillon, c’est un exploit!). Mais c’est quand même sympa de prendre pour bien finir un saké en digestif. En plus c’est l’occasion de se rincer et la bouche et l’oeil aussi bien les hommes que les femmes
Ah oui, c’est un oubli de ma part. Comme le dit le patron, au fond des verres de saké, “ce sont de belles images!”
Pour l’adresse elle nous a été indiquée par de gentils amis lyonnais, qui aiment tellement l’Asie qu’ils vont aller y vivre très bientôt!! snif snif!
(ca y est, vous êtes contents, j’ai parlé de vous mey et briket’ !!!)
* "La capitale française de la gastronomie" ? J’adore Lyon et, pour comparer cette ville aux deux autres agglomérations françaises de même taille, Lille et Marseille, c’est vrai que gastronomiquement il n’y a pas photo… Mais "capitale française", vraiment ? La ville qui a la plus forte densité d’étoiles Michelin et autres distinctions, c’est Paris. Et la région qui en a la plus forte densité (sa population doit être équivalente à celle du département du Rhône), c’est l’Alsace.
* "Ce restaurant a reçu le prix des baguettes d’or décerné par le comité international gastronomique et touristique " ? Il faut savoir que ce comité est une pure affaire commerciale… le "prix" est bien nommé, car il a … un prix. Il suffit de payer, et on obtient ses baguettes d’or. Ou ses "lauriers d’or de l’accueil", etc… C’est tout.
* "les clients prestigieux se pressent pour déguster le fameux canard pékinois: le 1er ministre japonais Hashimoto, l’ex-empereur Bao-Dai du Vietnam, Catherine Deneuve, Daniel Auteuil, Jacques Villeret…" ? Cela fait vraiment publi-rédactionnel car, non, je ne crois pas que "les clients prestigieux se pressent", mais tout au plus, qu’il y en a eu l’un ou l’autre de loin en loin… et un établissement avec de la classe ne se prévaut jamais de "ses clients prestigieux", mais respecte au contraire leur vie privée.
* Ce blog (plus précisément cet article sur le canard laqué lyonnais) est accessible depuis une newletter du "Monde", et franchement je me demande bien pourquoi.
Cher deninoel,
"La capitale française de la gastronomie" ? J’adore Lyon et, pour comparer cette ville aux deux autres agglomérations françaises de même taille, Lille et Marseille, c’est vrai que gastronomiquement il n’y a pas photo… Mais "capitale française", vraiment ? La ville qui a la plus forte densité d’étoiles Michelin et autres distinctions, c’est Paris. Et la région qui en a la plus forte densité (sa population doit être équivalente à celle du département du Rhône), c’est l’Alsace."
–> Je ne sais pas pourquoi l’on considère que Lyon est la capitale de la gastronomie, mais votre raisonnement est faux. Ce n’est pas parce que Shangaï est la ville où il y a le plus de Ferrari au monde que c’est la capitale de l’automobile. De même et dans un autre genre, ce n’est pas parce qu’il y a énormément de dindes à Paris que Paris est la capitale de la volaille.
"Ce blog (plus précisément cet article sur le canard laqué lyonnais) est accessible depuis une newletter du "Monde", et franchement je me demande bien pourquoi."
–> C’est simple: le Monde adore ce blog, et souhaite tout naturellement et très altruistement que beaucoup plus de gens puissent bénéficier de ses bienfaits.
C’est noté… J’ai plus qu’à aller à Lyon maintenant.
C’est une bonne idée de rubrique d’ailleurs, les restos !
N’en déplaise à certaines personnes un peu trop pointilleuses et stressées à base de deninoel !
Renaud (qui signera désormais Barbudo, vu qu’un nouveau ‘Renaud’ fréquente votre blog semble-t-il)
=> Deninoel: Je pense que la réponse de Jean-Baptiste reflète suffisament le fond de ma pensée pour ne pas me fendre d’une réponse.
=> Jean-Baptiste: tu m’enlèves les mots de la bouche…
=> Barbudo alias Renaud: Effectivement, il faut maintenant aller jusqu’à Lyon. J’ai cru comprendre que tu résides dans une grande ville qui est plutôt bien reliée à Lyon donc le voyage ne sera pas trop fatiguant. Et puis qu’est-ce qu’on ne ferait pas pour un bon canard!!! Concernant ta suggestion de rubrique “resto”, on te remercie et on va voir ce qu’on peut en faire.
Merci à Briketdeflub’ et Mey pour le bon plan!!! Si avec toute cette pub le Confort Impérial paye pas son canard à la Nooteam…
Effectivement !
Ou alors le Confort Impérial dresse un canard pour qu’il vole jusqu’à Paris avec la recette du canard laqué dans le bec et hop ! J’ai économisé l’aller-retour en TGV !
Faudrait que je les appelle pour leur proposer… ou pas.