Thème de la semaine: Les lacs

Qu’est ce qui symbolise la bonne chair française, les produits bien d’chez nous, les commerçants joviaux et grassouillets au nez rouge (Ok, ok, c’est un peu caricatural) qui attaquent la barbaque et le rouge à 4 heures du mat’, en deux mots LE marché 100% français ? Mais oui, Rungis évidemment !

Rungis, c’est le plus grand marché de produits frais au monde ! Vous imaginez la taille de l’endroit… 232 hectares où sont acheminés quotidiennement d’énormes camions de viandes, fromages, fruits, légumes et fleurs.

Rares sont les particuliers qui ont la chance de parcourir les allées de ce gigantesque marché du sud de Paris, et pour cause, il est réservé aux professionnels.

Si toutefois vous voulez absolument vous y rendre il y a quelques solutions :

- avoir un ami restaurateur ou commerçant peut vous aider à mettre un pied dans la place

- si vous n’avez pas de liens particuliers sur le site, le plus simple est de venir dans l’un des 24 restaurants de Rungis, au cœur du marché. Produits frais garantis ! Et si vous ne supportez pas l’idée d’un steak tartare à 5 heures du mat, un simple café vous permettra d’observer l’effervescence alentour !

- enfin, vous avez l’option visite guidée, certes moins authentique mais qui vous garantit la découverte dans les règles du marché et sans vous perdre s’il vous plait ! Par contre pensez à réserver 2 mois à l’avance.

Par contre, oubliez le réveil à 10 heures! Pour profiter pleinement du ballet des chalands il faut être sur place vers 4-5heures (oui, du matin !)… et oui, ça se mérite !