Thème de la semaine: Les soupes

Avant toute chose et pour que tout le monde comprenne bien de quoi on parle, voici en quelques mots ce qu’est un Ryōkan. Il s’agit d’une auberge dans la plus pure tradition japonaise. Oui Oui, c’est comme dans les dessins animés, y a des cloisons coulissantes en papier, des tatamis au sol et l’inévitable futon.

Puisque cette semaine on s’intéresse aux hôtels de luxe, on a cherché ce qui se fait de mieux. Et le must du must en matière de Ryōkan, c’est incontestablement le Tawaraya. Situé à Kyoto, le Tawaraya Ryōkan est la plus ancienne parmi les quelques 80 000 auberges traditionnelles du Japon. Pour l’anecdote, sachez que l’établissement est tenu par la même famille depuis le XVIIIème siècle. Ca commence à faire!!!

Que vous soyez adepte ou non de ce genre d’établissement, le service qui vous sera apporté dépassera sans doute toutes vos espérances. Imaginez un peu le tableau… Une grande chambre dont la déco est aussi simple que raffinée… Des employés en kimonos traditionnels qui répondent à vos moindres désirs… des bains fumants en extérieur et pour ceux qui ont la chance les moyens d’avoir une chambre au rez-de-chaussée des jardins japonais légendaires ET individuels.

Le côté restauration de l’établissement n’est pas en reste. Du petit déjeuné typique aux sushis en passant par les soupes, tous les plats sauront ravir vos papilles.

Si vous passez à Kyoto et que vous avez un budget généreux (entre 300 et 650€ la nuit), offrez vous ce rêve et laissez vous aller dans cet espace dédié aux grandes traditions japonaises.

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