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Le canada aussi à son hôtel de glace!
 Aux abords du lac Saint-Joseph, cinq semaines sont nécessaires pour ériger cette œuvre éphémère de 3000m². Depuis 6 ans, l’Hôtel de Glace ouvre ses portes du 6 janvier au 2 avril et ne désemplit pas, tant sa réputation est à la hauteur des prestations proposées. Le Festival international de Glace ou autrement appelé Festival de la Lanterne de GlaceRéservez à l’hôtel de glace en Suède!
 A l’extrême nord de la Suède, la Laponie suédoise est très chaleureuse, malgré ses températures qui peuvent aller jusqu’à moins 55°C. En revanche, l’été, le soleil ne se couche pas et les températures peuvent frôler les 33°C. C’est ce qui lui vaut le surnom de « pays du soleil de minuit ». (Oh, j’ai pris un de ces coups de soleil l’autre nuit, laisse tomber !!). Le festival de la neige de Sapporo
 Début février, chaque année depuis 1950, les gens s’affairent à Sapporo, au Japon, autour de grands géants placides. Il s’agit de sculptures de glace qui ont pris de la hauteur avec les années. L’idée d’organiser un tel festival s’inspire d’un évènement similaire qui avait lieu dans une école primaire. Sculpture sur glace… pensez à vous couvrir!Le gel du matin commence à pointer le bout de son nez sur les pare-brises des voitures dans certaines régions… Et oui mesdames, mesdemoiselles, messieurs, l’Hiver et les basses températures approchent à grand pas!!! Pour vous mettre tout de suite dans l’ambiance, on va vous parler de sculpture sur glace cette semaine. Autrement appelé « ice carving » ou « bingdiao » (au choix!) elle rencontre un engouement de plus en plus grand et il n’est plus rare de voir des artistes réalisées de magnifiques sculptures éphémères lors de manifestations publiques. Bonne semaine à tous et bon voyage… Après Bernard Loiseau, Bernard Condor
 Aujourd’hui et pour la 1ère fois chez Be Noot, nous clôturons la semaine par 1 billet écrit par 1 de nos lecteurs. Renaud nous relate ses expériences culinaires au Pérou. Lorsque les péruviens ne bâtissent pas des cités perdues incas, ils construisent de jolies petites maisons en terre séchée pour leurs animaux de compagnie. Ils les traitent et les nourrissent avec amour, et puis ils les mangent. Le thé au beurre de yak
 Vous prendrez bien un peu de beurre de yak dans votre thé? Du thé avec du beurre?????? OUI! Et ce n’est pas tout!!! Le thé est salé et le beurre (de yak!) est rance! Pas très ragoûtant … et pourtant, c’est la boisson nationale du Tibet. Du singe dans votre assiette
 La recette du jour: viande de singe boucanée aux arachides. Une spécialité du Congo. Je vous déconseille de préparer ça dimanche midi à belle-maman, mais si toutefois vous y tenez absolument (il y a plus simple si vous n’aimez pas votre belle famille…), voici la recette en quelques mots: Harengs farcis à la laitance
 Cette recette vous paraît peut-être tout à fait banale et carrément appétissante. Mais savez-vous ce qu’est la laitance? Non? Il s’agit de « masse protéinique blanchâtre pâteuse ou liquide, constituée par le sperme des poissons ». Voilà, tout de suite vous imaginez ce que ça peut donner dans votre assiette! Le caviar mexicain n’est pas ce que vous croyez!!
 Le caviar mexicain… hum ça a l’air bon, on imagine une sorte de guacamole (enfin quand on ne connaît du Mexique que les fajitas Old El Paso!)… en réalité il s’agit d’oeufs de fourmis! Comment ça c’est horrible? |
